Ya casi se ha convertido en una tradición. Como cada año después de las vacaciones me gusta hacer un repaso de nuestro verano con mis fotos preferidas. Y ahora que ya está llegando el frío, casi apetece más recordar esos buenos momentos, Además, me hacía ilusión inaugurar la nueva temporada del blog con este post. Estos son mis recuerdos más felices de este verano:
Las playas paradisíacas de las Rías Baixas
Me han dicho que os cuente que en las Rías Baixas se veranea fatal, que hace mal tiempo, que la gente es muy antipática y que se come regular… no quieren que, si contamos la verdad, aquello se llene de gente y en parte lo entiendo, porque la zona es una auténtica maravilla. (Pero oye, yo no os he dicho nada…)
Además, en casa estábamos deseando estrenar los mini-utensilios de cocina de 
Vamos con la receta que, AVISO, light no es 😉
Añadimos la harina en forma de lluvia. 
Después, el azúcar y la mantequilla. Preferiblemente que esté a temperatura ambiente, pero si se os ha olvidado sacarla de la nevera, podéis derretirla en el microondas y añadirla al resto de la masa. 
Por último, echamos las nueces, cortadas en trozos del tamaño que nos guste. 
Lo removemos hasta que quede una masa uniforme. 
Como veis, ¡nos quedó irresistible! 
Untamos el molde con mantequilla y volcamos en él la masa. En nuestro caso, utilizamos estos moldes pequeñitos con diferentes formas, que a Julia le encantaron. Además son muy fáciles de desmoldar y el bizcocho quedó perfecto. 
Ya lo tenemos listo para cocer. En el horno lo tendremos una media hora, hasta que al pincharlo, el pincho salga limpio. Después lo dejamos enfriar. 
Para la salsa de chocolate: fundimos una tableta en el microondas, añadiendo una taza de agua, a baja potencia y en intervalos de poco tiempo para ir controlando que no se queme. Mezclamos bien y fuera añadimos un poco de mantequilla o nata. Si está muy espeso se puede añadir más agua.
Los 
Julia y Alberto disfrutaron muchísimo, tanto del montaje que les preparamos, como del bizcocho, ¡que estaba riquísimo! Me gusta mucho salir de la rutina de vez en cuando y regalarles experiencias diferentes. Creo que es muy buen plan para toda la familia y además ellos lo valoran un montón. También es verdad que vivo obsesionada con que sean conscientes de que son niños muy muy afortunados y deben valorar todo lo que tienen y viven. 
Espero que este post os haya dado alguna buena idea y que os animéis con el brownie. Si lo hacéis, ¡ya me contaréis qué tal!
